Korycko od kuchni

SKŁADNIKI: 2.5-3 l wywaru mięsno-warzywnego 5 ziemniaków pokrojonych w drobną kostkę 3 marchewki pokrojone w półplasterki  0,5 kg kiszonych ogórków  200 ml śmietany 18% do zup  Sól, pieprz,wegeta 2 łyżki masła     Ziemniaki i marchewkę wrzucamy do garna i zalewamy wywarem. Gotujemy aż warzywa będą miękkie . Ogórki ścieramy na tarce o grubych oczkach, umieszczamy w rondlu i dodajemy do nich masło, podgrzewamy i gotujemy przez ok. 20 minut . Do wywaru dodajemy ugotowane ogórki, przyprawiamy wywar . Śmietanę umieszczamy w naczyniu odpornym na temperaturę, stopniowo dodajemy po łyżce wywar hartując ją. Gdy śmietana zostanie połączona z wywarem i dokładnie mieszamy. Przelewamy do garnka z resztą wywaru i roztrzepujemy rózgą żeby składniki połączyły się całkowicie . I gotowe :)

SKŁADNIKI 4 bułki  3 jajka pęczek szczypiorku 2 pomidory sól i pieprz (do smaku) 4 plasterki lub duża garść tartego  żółtego sera  Z bułek odkrawamy wierzchy i wydrążamy środek (tak aby w żadnym miejscu nie przedrzeć "wierzchniej skorupki". Piekarnik nagrzewamy do 175 stopni . Jajka rozkłócamy w misce, dodajemy sól i pieprz i mieszamy. Szczypiorek siekamy na drobno i 2/3 szczypiorku dodajemy do jajek i dokładnie wszystko mieszamy . Wydrążone bułki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Jajka równomiernie rozkładamy do wszystkich 4 bułek , układamy na nich po plasterku sera i przykrywamy "czapeczką". Zapiekamy przez ok. 20 minut w 175 stopniach (tak by jajka się ścięły ). Pomidorka kroimy w kostkę, dodajemy sól i pieprz oraz szczypiorek, mieszamy. Podajemy razem z bułkami i gotowe .