Korycko od kuchni

BISZKOPT: 5 jajek 1/2  szklanki cukru nie cała  szklanka mąki pszennej 1/5 szklanki mąki ziemniaczanej Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, dalej ubijając. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając. Mąki wymieszać, przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta (ja to robię na bardzo wolnych obrotach miksera). Tortownicę o średnicy 20 - 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia Wyłożyć ciasto. Piec w temperaturze 160 - 170 ºC około 30 - 40 minut (lub dłużej, do tzw. suchego patyczka). Wyjąć z tortownicy i wystudzić .Przekroić na 3 blaty. MASA KAWOWA: 1 szklanka  gorącej wody 1 szklanka mleka niepełna szklanka cukru 2 łyżki kawy rozpuszczalnej budyń śmietankowy 2 łyżki mąki pszennej  1 kostka masła + dżem langrodowy Kawę zaparzyć w szklance gorącej wody . W 1/2 szklanki mleka rozmieszać  budyń i mąkę . Resztę mleka, szklankę kawy i cukier podgrzać w garnku , gdy się zagotuj...

CIASTO: 125g masła 250g mąki krupczatki 1/4 szklanki wody szczypta soli łyżeczka ziół prowansalskich odrobina oleju Ze składników zagniatamy ciasto i wkładamy je do lodówki na około pół godziny. Blachę na tartę wysmarować dokładnie masłem i wylepić ciastem. NADZIENIE: gotowany filet z kurczaka puszka kukurydzy pół świeżego ananasa 20 gad tartego sera żółtego SOS: 2 jajka 1 łyżka śmietany pół łyżeczki ziół prowansalskich szczypta pieprzu ziołowego Do miseczki  wbijamy jajka , wsypujemy przyprawy i dodajemy śmietanę . Wszystko mieszamy ze sobą dokładnie. Ananasa umyć , obrać i pokroić w drobną kosteczkę.  Kukurydzę odsączyć z zalewy , a kurczaka pokroić w kostkę lub paseczki .Na ciasto wysypać i rozprowadzić równomiernie kukurydzę , tak samo kurczaka i ananasa. Po całości równomiernie rozprowadzić sos  i posypać serem żółtym . Piec  przez ok 50 minut  w temperaturze 175 stopni .

SKŁADNIKI 2 banany 1 małe jabłko  2 pomarańcze 3  średniej grubości plasterki świeżego ananasa 1 szklanka soku pomarańczowego szczypta cynamonu Banany , pomarańcze i jabłko obieramy ze skórki , z jabłek ( i ewentualnie z pomarańczy ) usuwamy pestki . Pomarańcze , ananasa , jabłko i banany kroimy w kostkę , następnie miksujemy blenderem aż do uzyskania w miarę jednolitej konsystencji  . Do owoców dodajemy sok pomarańczowy i cynamon i miksujemy je ze sobą blenderem . Gotowy koktajl  rozlewamy do szklanek ( można podawać z kostkami lodu i listkami mięty ) .