Korycko od kuchni

SKŁADNIKI: 2 łyżki płatków owsianych mały banan spora łyżeczka miodu  3 łyżki jogurtu naturalnego łyżka rodzynek i orzechów Banana myjemy , obieramy ze skórki i kroimy w kosteczkę. Do miseczki wsypujemy płatki , bakalie  ( można użyć  jeszcze innych oprócz rodzynek i orzechów - co kto lubi ) oraz banana . Polewamy jogurtem naturalnym ( lub greckim - to też zależy od upodobań) i miodem. Całość mieszamy ze sobą i gotowe .

SKŁADNIKI: 1 szklanka ryżu opakowanie mieszanki warzywnej ( najlepsze te , na których napisane " chińska"- choć wytłumaczmy sobie chińska to ona nie jest ;D ) 4 plasterki ananasa ( najlepiej jakby był świeży ,ale w ostateczności może być z puszki ) 2 łyżki masła ok. 2 szklanki wody szczypta wegety  pieprz i curry Rozgrzewamy patelnie i nakładamy na nią masło . Wrzucamy warzywa  i mieszamy żeby się nie przypaliły. Po ok. 3 minutach dodajemy 3/4 szklanki wody i zostawiamy to na przykręconym palniku na ok. 7 minut . Ananasa kroimy w drobną kostkę . Do warzyw na patelni dodajemy ananasa i ryż oraz  resztę wody i wegetę . Ryż z warzywami  dusimy aż do momentu , gdy ryż  będzie odpowiedni do spożycia ( trzeba pilnować  aby się nie rozgotował ). Pozostawiają w dalszym ciągu na palniku dodajemy odrobinę curry i dokładnie mieszamy , tak by kolor ryżu był równomierny . Doprawiamy pieprzem  i gotowe . PS. mięsożercom  polecam pokroić pierś z kurczaka w drobn

SKŁADNIKI: bagietka 2 pomidory  sól i pieprz zioła prowansalskie łyżeczka oliwy z oliwek czosnek ( 2 ząbki świeżego przeciśniętego przez praskę lub szczypta granulowanego) kilka listków świeżej bazylii ( do dekoracji) Bagietkę kroimy na kromeczki i przypiekamy w piekarniku lub mikrofali. Pomidory oparzamy , obieramy ze skórki  i wycinamy pozostałości korzonka . Następnie pomidory  ścieramy na tartce o drobnych oczkach lub miksujemy blenderem . Dodajemy przyprawy i oliwę  dokładnie mieszając . Pastę pomidorową  nakładamy na przypieczone  kromeczki bagietki i dekorujemy listkami świeżej bazylii. PS. całkiem nieźle smakuje z maleńkimi kawałeczkami czarnych oliwek ,które przy okazji urozmaicają dekorację ;) 

SKŁADNIKI: 0,5 kg ziemniaków 1 cebula 1 jajko 2 łyżki mąki pszennej 1 łyżka śmietany sól pieprz olej (do smażenia) mieszanka warzyw( kalafior,fasolka,brokuł,marchew,itp)  śmietana i ketchup do polania Ziemniaki dokładnie myjemy i obieramy , następnie ścieramy na tartce o drobnych oczkach. Cebulę obieramy i siekamy na drobno. Dodajemy jajko , mąkę i śmietanę i dokładnie wszystko ze sobą mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku . Mieszankę warzyw gotujemy według wskazówek producenta na opakowaniu. Na patelni delikatnie rozgrzewamy olej  i wylewamy porcje ciasta , tak by dno patelni było całe nim zakryte. Smażymy  na małym ogniu obustronnie aż się ze złocą. Ugotowane warzywa kładziemy na połowie placka i zginamy go na pół  ( tak by przykrył warzywa) . Całość polewamy śmietana i ketchupem .

CIASTO: 2 jajka 250g mąki krupczatki 100g masła szczypta soli opakowanie cukru waniliowego 100g cukru Ze wszystkich składników zagniatamy ciasto . Blachę na tartę smarujemy dokładnie masłem i wysypujemy bułką tartą ( nadmiar bułki usuwamy z blachy) , tak przygotowana formę dokładnie i równomiernie wylepiamy ciastem. Na ciasto kładziemy ściereczkę i wysypujemy duża fasolę - dzięki temu ciasto będzie równe , bez bąbelków powietrza. Pieczemy ok.35 minut w nagrzanym do 170 stopni piekarniku. Po upieczeniu studzimy. NADZIENIE: 2 łyżki cukru pudru cukier wanilinowy śmietan-fix 250ml śmietanki kremówki ( 30-36%) 2 galaretki truskawkowe ( rozpuszczone w 3/4 ilości wody sugerowanej przez producenta)  po garści jagód, jeżyn i malin ( w zimie mrożonych) Schłodzoną śmietankę ubijamy z cukrami i śmietan-fixem   , a następnie równomiernie rozprowadzamy i kruchym spodzie. Na krem wysypujemy owoce i równomiernie je rozprowadzamy. Całość stopniowo zalewamy lekko stężałą gala

SKŁADNIKI: podwójny filet z kurczaka sól morska zioła prowansalskie kolorowy pieprz 6 plasterków sera żółtego 6 plasterków masła + folia aluminiowa Kurczaka dokładnie myjemy i kroimy na 6 plastrów ( tak jak na kotlety) , jeśli plastry są dość grube można je trochę rozbić. Każdy kawałek mięsa posypujemy odrobiną mielonej soli morskiej , a następnie zmielonym kolorowym pieprzem i ziołami prowansalskimi ( po obu stronach) . Przygotowujemy 6 kwadratów z folii aluminiowej ( tak by wszystkie boki miały długość szerokości folii) . Na każdym kwadracie folii kładziemy kawałek masła , na niego plaster kurczaka i plaster sera żółtego . Kurczaka zwijamy z serem  , a folię składamy z każdej strony ( tak by powstał mniejszy kwadrat). Robimy tak ze wszystkimi porcjami . Gdy kurczak jest już zawinięty w folię układamy go na blasze i wkładamy do piekarnika. Pieczemy ok.45 minut w 170 stopniach .

SKŁADNIKI: 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia opakowanie cukru wanilinowego 2 jajka 1 szklanka zimnego mleka 7 łyżek oleju 1/2 szklanki cukru kryształu szczypta soli pokrojona na drobne kawałeczki czekolada deserowa lub gotowe płatki czekoladowe Mokre składniki mieszamy ze sobą w jednej misce , w drugiej zaś mieszamy suche . Następnie składniki suche przesypujemy do mokrych i dokładnie mieszamy je ze sobą rózgą lub dużą łyżką tak aby powstało w miarę gładkie ,geste ciasto. Gotowe ciasto wylewamy do foremek ( w każdą tak ok. 3/4 foremki) . Pieczemy w 175 stopniach , ok. 25 minut ( do suchego patyczka) . Studzimy na kratce.