Korycko od kuchni

SKŁADNIKI (4-5 naleśników) duże opakowane budyniu waniliowego 2  łyżki mąki ziemniaczanej 1 jajko 2-3 łyżki wiórek kokosowych 2 łyżki cukru 3/4 szkl mleka kokosowego (może być każde inne) 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia olej do smażenia Jajko rozkłócamy trzepaczką, dodajemy do nich cukier i mleko i dokładnie  mieszamy do całkowitego połączenia się składników. Dodajemy budyń i mąkę oraz proszek do pieczenia i wszystko dokładnie mieszamy. Wsypujemy wiórki kokosowe i mieszamy ciasto w dalszym ciągu. Rozgrzewamy patelnie do naleśników delikatnie posmarowaną olejem i wylewamy na nią łyżkę wazową ciasta dokładnie je rozprowadzając po całości powierzchni. Smażymy obustronnie i tak do całkowitego wykorzystania ciasta. Naleśniki podajemy z dżemem, kremem czekoladowym, serkiem , jak kto lubi . Moje były z gruszkowo-jabłkowym serkiem Almette, bitą śmietaną i płatkami kokosowymi.

SKŁADNIKI : 1 szkl wody (250 ml) 1 szkl mąki pszennej  120 g margaryny/masła  4 jajka Wodę doprowadzamy w garnku do wrzenia, gdy zaczyna się gotować dodajemy do niej margarynę/masło i mieszamy je ze sobą do momentu rozpuszczenia. Garnek zdejmujemy z ognia, dodajemy mąkę i energicznie mieszamy składniki drewnianą łyżką do połączenia się składników. Przez chwilę jeszcze podgrzewamy masę aż nie będzie kleiła się do ścianek i będzie zupełnie gładka. Pozostawiamy ciasto do osiągnięcia, gdy będzie już chłodne miksujemy je z jajkami ( jajka dodajemy pojedynczo nieustannie miksując masę). Gotowe ciasto przekładamy do szprycy z tylną w kształcie gwiazdki i wciskamy na papier okrągłe ciastka. Pieczemy przez 20-25 minut w temperaturze 200 stopni (termoobieg). Ciastka możemy nudzić bitą śmietaną, pianką z białek i galaretki bądź słonym farszem.  Ja wybrałam puszystą piankę truskawkową. GALARETKOWA PIANKA : 4 białka 1/3 szkl cukru pudru 1 opakowanie galaretki ...