Korycko od kuchni

SKŁADNIKI (4-5 naleśników) duże opakowane budyniu waniliowego 2  łyżki mąki ziemniaczanej 1 jajko 2-3 łyżki wiórek kokosowych 2 łyżki cukru 3/4 szkl mleka kokosowego (może być każde inne) 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia olej do smażenia Jajko rozkłócamy trzepaczką, dodajemy do nich cukier i mleko i dokładnie  mieszamy do całkowitego połączenia się składników. Dodajemy budyń i mąkę oraz proszek do pieczenia i wszystko dokładnie mieszamy. Wsypujemy wiórki kokosowe i mieszamy ciasto w dalszym ciągu. Rozgrzewamy patelnie do naleśników delikatnie posmarowaną olejem i wylewamy na nią łyżkę wazową ciasta dokładnie je rozprowadzając po całości powierzchni. Smażymy obustronnie i tak do całkowitego wykorzystania ciasta. Naleśniki podajemy z dżemem, kremem czekoladowym, serkiem , jak kto lubi . Moje były z gruszkowo-jabłkowym serkiem Almette, bitą śmietaną i płatkami kokosowymi.

CIASTO 1,5 szklanki mąki pszennej 2 jajka 1/2 szklanki mleka 1/3 szklanki cukru pudru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/4 szklanki oleju 1 łyżeczka cynamonu cukier wanilinowy olej do smażenia Wszystkie składniki umieszczamy w duzej misce i mieszamy za pomocą trzepaczki bądź miksera.Patelnie smarujemy delikatnie olejem i rozgrzewamy aż zacznie się dymić ( tak jak na naleśniki) . Wylewamy porcję ciasta (2 łyżki stołowe) i równomiernie je rozprowadzamy tak aby powstał placuszek w kształcie koła ( dobrze jest smażyć je na małej patelni wtedy nie ma problemu z idealnym kształtem). Smażymy na rumiano z obu stron. SOS CYNAMONOWY Z JABŁKAMI 2 pokrojone drobno jabłka 3 łyżki cukru kryształu 3 łyżeczki cynamonu Jabłka ,cukier i cynamon umieszczamy w rondlu i podgrzewamy stale mieszając , aż cukier całkowicie się rozpuści i połączy z cynamonem, a jabłka puszczą sok i zrobią się miękkie.Całość podgrzewamy ok. 7-8 minut . Na talerz wykładamy pancake'a i nakł...