CIASTO 2 szkl startej na drobnych oczkach dyni 1,5 szkl mąki kukurydzianej 2/3 szkl brązowego cukru 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki cynamonu 1 łyżeczka suszonego imbiru 3/4 szkl oleju 4 jajka szczypta soli opakowanie cukru wanilinowego Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, dodajemy żółtka i cukru i dalej ubijamy. Kolejno dodajemy olej i jeszcze chwilę miksujemy. Następnie wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia dalej miksując. Dodajemy dynię i mieszamy składniki dokładnie łyżką. Tortownicę ( 23 cm średnicy) smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą. Wylewamy do niej ciasto wygładzając wierz. Ciasto posypujemy szczyptą cynamonu i 3 łyżeczkami brązowego cukru ( dzięki temu na wierzchu po upieczeniu powstanie słodka chrupiąca skorupka). Ciasto pieczemy ok. 30-35 minut w temperaturze 180 stopni termoobieg ( do tzw. suchego patyczka). Studzimy ciasto na kratce POLEWA 2 tabliczki mlecznej czekolady 2-3 łyżki śmietanki krem...
„(...) w gotowaniu nie chodzi o jedzenie - chodzi o osobowość.”