Korycko od kuchni

SKŁADNIKI (na 8 sztuk) 3 jajka 5 łyżek mąki pszennej 100 g jogurtu greckiego  1 łyżka oleju 2 łyżki wody gazowanej 1 łyżka cukru waniliowego 1 łyżka cukru brązowego 0.5 łyżeczki proszku do pieczenia   2 łyżki otrąb owsianych  Kupiec szczypta soli 0.5 łyżeczki cynamonu Wszystkie składniki umieszczamy w wysokim naczyniu i dokładnie mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Gofrownicę rozgrzewamy i smarujemy delikatnie olejem. Wykładamy porcje ciasta i rozprowadzamy je po powłoce grzejącej. Gofry pieczemy do zarumienienia się ( ładne, brązowe i mega chrupiące). Podjemy z owocami, dżemem, bitą śmietaną albo bez niczego - jak kto lubi. I gotowe.

CIASTO 2 szkl startej na drobnych oczkach dyni  1,5 szkl mąki kukurydzianej 2/3 szkl brązowego cukru 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 2 łyżki cynamonu 1 łyżeczka suszonego imbiru 3/4 szkl oleju 4 jajka szczypta soli opakowanie cukru wanilinowego Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, dodajemy żółtka i cukru i dalej ubijamy. Kolejno dodajemy olej i jeszcze chwilę miksujemy. Następnie wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia dalej miksując. Dodajemy dynię i mieszamy składniki dokładnie łyżką.  Tortownicę ( 23 cm średnicy) smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą. Wylewamy do niej ciasto wygładzając wierz. Ciasto posypujemy szczyptą cynamonu i 3 łyżeczkami brązowego cukru ( dzięki temu na wierzchu po upieczeniu powstanie słodka chrupiąca skorupka). Ciasto pieczemy ok. 30-35 minut w temperaturze 180 stopni termoobieg ( do tzw. suchego patyczka). Studzimy ciasto na kratce POLEWA 2 tabliczki mlecznej czekolady 2-3 łyżki śmietanki krem...

CIASTO 1,5 szklanki mąki pszennej 2 jajka 1/2 szklanki mleka 1/3 szklanki cukru pudru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/4 szklanki oleju 1 łyżeczka cynamonu cukier wanilinowy olej do smażenia Wszystkie składniki umieszczamy w duzej misce i mieszamy za pomocą trzepaczki bądź miksera.Patelnie smarujemy delikatnie olejem i rozgrzewamy aż zacznie się dymić ( tak jak na naleśniki) . Wylewamy porcję ciasta (2 łyżki stołowe) i równomiernie je rozprowadzamy tak aby powstał placuszek w kształcie koła ( dobrze jest smażyć je na małej patelni wtedy nie ma problemu z idealnym kształtem). Smażymy na rumiano z obu stron. SOS CYNAMONOWY Z JABŁKAMI 2 pokrojone drobno jabłka 3 łyżki cukru kryształu 3 łyżeczki cynamonu Jabłka ,cukier i cynamon umieszczamy w rondlu i podgrzewamy stale mieszając , aż cukier całkowicie się rozpuści i połączy z cynamonem, a jabłka puszczą sok i zrobią się miękkie.Całość podgrzewamy ok. 7-8 minut . Na talerz wykładamy pancake'a i nakł...