SKŁADNIKI 400 g mąki pszennej 3/4 szklanki letniego mleka mleka 50 g masła 50 g świeżych drożdży 2 jajka 2/3 szklanki cukru opakowanie cukru wanilinowego 400-500 g rabarbaru bułka tarta i masło ( do wysmarowania i wysypania formy) Drożdże rozkruszamy i rozcieramy z łyżką cukru, dodajemy do tego łyżkę mleka i mąki, po czym mieszamy rozczyn. Pozostawiamy go do wyrośnięcia. W osobnej misce ubijamy białka na sztywno, dodajemy do niech żółtka dalej ubijając, po czym wsypujemy cukry i jeszcze chwilę ubijamy. Do pozostałej mąki dodajemy wyrośnięty rozczyn i ubite jajka, wyrabiamy ciasto stopniowo dodając mleko i rozpuszczone, przestudzone masło. Ciasto wyrabiamy do momentu aż nie będzie się kleiło do rąk ( jeśli ciasto jest za rzadkie, można dodać jeszcze trochę mąki). Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia ( ciasto powinno podwoić swoją objętość). Rabarbar myjemy, obieramy i kroimy na kawałki od długości ok. 1 cm...
„(...) w gotowaniu nie chodzi o jedzenie - chodzi o osobowość.”