Korycko od kuchni

SKŁADNIKI - 2 kg mięsistych pomidorów ( najlepiej lima albo bawole serce) -> lub więcej, zależy ile chcecie zrobić sobie zapasów na zimę - sól - cukier - oliwa z oliwek - szczypta cynamonu 1. Pomidory obieramy z szypułek, myjemy i wykrawamy zieloną zdrewniała część po szypułce. 2. Kto bardziej wrażliwy i czepliwy  może sparzyć pomidory (to jest ta chwila), a kto leniwy (tak jak ja) i lubi sobie ułatwiać życie to po prostu pomoże sobie blenderem. 3. Pomidory kroimy na nieduże kawałki (czy to będzie kostka czy trójkąty, prostokąty i inne nieregularne kształty to pomidorom różnicy nie zrobi- i tak się rozpadną :D ) 4. Pomidory wrzucamy do gara o głębokim dnie i gotujemy, aż zaczną się rozpadać. Dorzucamy do nich sól i cukier oraz szczyptę cynamonu. Ile?- nie wiem, wszystko musicie dosmakować sobie pod swoje upodobania.5. Gdy zawartość garnka będzie przypominała bliżej niezidentyfikowaną czerwoną substancje to najwyższa pora zblendować wszystko ...

SKŁADNIKI : 250g ryżu do sushi algi (nori) 1 mały świeży ogórek 1/2 czerwonej papryki 1/2 opakowania kiełków rzodkiewki 150-200g łososia wędzonego 1/2 łyżeczki cukru szczypta soli 1 łyżka octu ryżowego Ryż wsypujemy do rondla i płuczemy wodą do momentu aż woda będzie przejrzysta bądź delikatnie mętna. Gdy ryż zostanie już wypłukany zalewamy go wodą ( tak aby woda była ok. 1 cm ponad ryżem). Gotujemy ryż aż woda całkiem się wygotuje ( co jakiś czas mieszając ryż i pilnując żeby się nie przypalił. Gdy ryż jest już ugotowany, wykładamy go na płaski talerz i studzimy, jak jest lekko ciepły dodajemy do niego ocet ryżowy,  sól i cukier i mieszamy, po czym pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia. Ogórka myjemy, obieramy i wykrawamy gniazda nasienne, kroimy go w długie paski o średniej grubości. Paprykę również myjemy, wydrążamy nasionka i kroimy w paseczki. Łososia kroimy na paski trochę większe niż paprykę i ogórka.  Na desce wyłożonej folią aluminiową bąd...