Korycko od kuchni

SKŁADNIKI (na 3 porcje) 1 banan 1 jajko 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka cukru ok.4 łyżek mąki 1/4 szklanki mleka płatki czekoladowe/kilka kosteczek czekolady mlecznej (na wierzch) 1 łyżka oleju do smażenia Banana rozgniatamy widelcem, dodajemy do niego jajko i mleko i dokładnie ze sobą mieszamy. Dodajemy cukier, proszek, mąkę i wszystko dokładnie mieszamy ze sobą trzepaczką. Na patelni (najlepiej takie małej, której kształt końcowo będą miały placki) rozgrzewamy olej i wylewamy na niego 1/3 ciasta, smażymy na rumiano po obu stronach. Czynność powtarzamy trzykrotnie. Na gorące placki wysypujemy rozdrobnioną czekoladę bądź płatki czekoladowe i gotowe .

SKŁADNIKI: 200 g gorzkiej czekolady (im większa zawartość kakao tym lepiej) 2 jajka  1 -1,5 szklanki mąki pszennej 2/3 szklanki oleju 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2/3 szklanki cukru pudru opakowanie cukru wanilinowego szczypta chilli szczypta cynamonu 2 duże banany 1/2 szklanki mleka Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej ( gdy powoli zacznie się topić dodajemy mleko i dokładnie mieszamy z nim rozpuszczającą się czekoladę ,tak aby powstała jednolita gładka masa). Czekoladę przelewamy do większej miski, dodajemy do niej olej i wbijamy jajka. Wszystko dokładnie mieszamy mikserem bądź trzepaczką. Dodajemy cukier puder,cukier wanilinowy,przyprawy, proszek do pieczenia i stopniowo mąkę nieustannie mieszając ciasto aż będzie zupełnie jednolite i gładkie , bez żadnych grudek ( powinno być lekko lejące sie, ale nie xza gęste - jeśli jest za gęste możemy dodać troszeczkę mleka). Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni . Blachę smarujemy masłem i wysypujemy bułką tar

CIASTO 1,5 szklanki mąki pszennej 2 jajka 1/2 szklanki mleka 1/3 szklanki cukru pudru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/4 szklanki oleju 1 łyżeczka cynamonu cukier wanilinowy olej do smażenia Wszystkie składniki umieszczamy w duzej misce i mieszamy za pomocą trzepaczki bądź miksera.Patelnie smarujemy delikatnie olejem i rozgrzewamy aż zacznie się dymić ( tak jak na naleśniki) . Wylewamy porcję ciasta (2 łyżki stołowe) i równomiernie je rozprowadzamy tak aby powstał placuszek w kształcie koła ( dobrze jest smażyć je na małej patelni wtedy nie ma problemu z idealnym kształtem). Smażymy na rumiano z obu stron. SOS CYNAMONOWY Z JABŁKAMI 2 pokrojone drobno jabłka 3 łyżki cukru kryształu 3 łyżeczki cynamonu Jabłka ,cukier i cynamon umieszczamy w rondlu i podgrzewamy stale mieszając , aż cukier całkowicie się rozpuści i połączy z cynamonem, a jabłka puszczą sok i zrobią się miękkie.Całość podgrzewamy ok. 7-8 minut . Na talerz wykładamy pancake'a i nakł