Korycko od kuchni

SKŁADNIKI: podwójny filet z kurczaka 3 łyżki masła  3 łyżki mąki pszennej 4 łyżki śmietany 18% 4 łyżki mleka 2 łyżki wody 3 łyżeczki ostrej musztardy 2 łyżeczki musztardy francuskiej wegeta pieprz sok z połowy cytryny ryż Fileta myjemy , kroimy w sporą kostkę i smażymy na oleju opruszając go w miedzyczasie wegetą. Usmażonego kurczaka , wyjmujemy do miseczki i odkładamy . W rondlu roztapiamy masło , dodajemy do niego mąkę i energicznie mieszamy , tak by powstała jednolita masa. Następnie dodajemy śmietanę , mleko , wodę i sok z cytryny w dalszym ciągu mieszając sos. Dodajemy musztardę i kurczaka , mieszamy i doprawiamy do smaku . Ryż gotujemy wg przepisu na opakowaniu . Ugotowany ryż wykładamy na talerz, polewamy sosem z kurczakiem i gotowe ;)

CIASTO: 2 jajka 250g mąki krupczatki 100g masła szczypta soli opakowanie cukru waniliowego 100g cukru Ze wszystkich składników zagniatamy ciasto . Foremki na tartaletki smarujemy dokładnie masłem i wysypujemy bułką tartą ( nadmiar bułki usuwamy z foremek) , tak przygotowane blaszki dokładnie i równomiernie wylepiamy ciastem. Na ciasto kładziemy po kawałku folii aluminiowej  i wysypujemy fasolę - dzięki temu ciasto będzie równe , bez pęcherzyków powietrza. Pieczemy ok.35 minut w nagrzanym do 170 stopni piekarniku. Po upieczeniu studzimy. NADZIENIE: 400 g waniliowego serka homogenizowanego 4 łyżeczki żelatyny 1/2 szklanki wrzątku 1 opakowanie galaretki truskawkowej 250 g świeżych truskawek Galaretkę rozpuszczamy w 1/2 porcji wody sugerowanej na opakowaniu i studzimy .Żelatynę rozpuszczamy  w wodzie ( dokładnie , żeby nie było kleistych drobinek) i studzimy. Serek przekładamy do miski , dodajemy żelatynę i dokładnie miksujemy. Do każdego ciastka wlewamy po 2 łyżki

SKŁADNIKI : 250 g mąki pszennej 100 g cukru kryształu 125 g margaryny 100 ml mleka 2 jajka 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 15 śliwek węgierek cukier puder  Mąkę, cukier,margarynę, jajka,mleko i proszek do pieczenia miksować razem  na gładką masę. Śliwki umyc , usunąć pestki i pokroić na ćwiartki . Okrągłą formę wysmarować masłem i wysypać bułką tartą , by ciasto sie do niej nie przykleilo. Do formy wylać ciasto i równomiernie je w niej rozprowadzić. Na wierzchu ciasta ułozyć ćwiartki śliwek. Piec ok. 45 minut w 190 stopniach. Wystudzić, posypać cukrem pudrem i gotowe ;) .

SKŁADNIKI ( na 1 porcję ) 1/2 szklanki zimnego mleka 3-4 kostki lodu 1 łyżeczka syropu klonowego 1/2 łyżeczki cukru kryształu 1,5 łyżeczki kawy rozpuszczalnej 1/4 szklanki zimnej wody płatki czekoladowe ( do dekoracji) *Niezbędne do wykonania tej kawy będą : wysoka przezroczysta szklanka mały dzbanuszek z niewielkim dziubkiem shaker Mleko wraz z kostkami lodu i cukrem wlewamy do shakera  , zakręcamy go i wielokrotnie  energicznie nim potrząsamy ( żeby uzyskać pianę na mleko przy okazji chłodząc je jeszcze bardziej kostkami lodu ). Kawę wsypujemy do dzbanuszka, zalewamy wodą i mieszamy  żeby się rozpuściła. Na dno wysokiej przezroczystej szklanki wlewamy syrop klonowy ,następnie spienione w shakerze mleko . Na koncu delikatnie po ściance wlewamy kawę . Posypujemy po wierzchu płatkami czekoladowymi i gotowe ;)