SKŁADNIKI : 250g ryżu do sushi algi (nori) 1 mały świeży ogórek 1/2 czerwonej papryki 1/2 opakowania kiełków rzodkiewki 150-200g łososia wędzonego 1/2 łyżeczki cukru szczypta soli 1 łyżka octu ryżowego Ryż wsypujemy do rondla i płuczemy wodą do momentu aż woda będzie przejrzysta bądź delikatnie mętna. Gdy ryż zostanie już wypłukany zalewamy go wodą ( tak aby woda była ok. 1 cm ponad ryżem). Gotujemy ryż aż woda całkiem się wygotuje ( co jakiś czas mieszając ryż i pilnując żeby się nie przypalił. Gdy ryż jest już ugotowany, wykładamy go na płaski talerz i studzimy, jak jest lekko ciepły dodajemy do niego ocet ryżowy, sól i cukier i mieszamy, po czym pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia. Ogórka myjemy, obieramy i wykrawamy gniazda nasienne, kroimy go w długie paski o średniej grubości. Paprykę również myjemy, wydrążamy nasionka i kroimy w paseczki. Łososia kroimy na paski trochę większe niż paprykę i ogórka. Na desce wyłożonej folią aluminiową bąd...
„(...) w gotowaniu nie chodzi o jedzenie - chodzi o osobowość.”