Korycko od kuchni

SKŁADNIKI : - 1 jajko - 1 łyżka mąki ziemniaczanej - 1 łyżka mąki kukurydzianej - 2 łyżki syropu z ananasów z puszki - 3 plastry ananasa  - dżem porzeczkowy - szczypta soli Białko ubijamy z solą na sztywno. Dodajemy żółtko i dalej ubijamy, dolewamy sok z ananasa i jeszcze chwile ubijamy składniki. Dodajemy mąki i delikatnie mieszamy. Ciasto wylewamy na patelnie rozgrzaną z odrobiną oleju kokosowego. Na cieście układamy plastry ananasa przepołowione w poprzek. W każdy środek ananasa kładziemy odrobinę dżemu. Smażymy pod przykryciem do zarumienienia się spodu omleta i gotowe :)  Ps. można dodać dowolną ilość jajek, tylko trzeba pamiętać żeby proporcjonalnie zwiększać ilośc pozostałych składników 

SKŁADNIKI ( na 2 blaty bezowe) 6 białek 250 g drobnego cukru do wypieków 1,5-2 łyżki skrobi ziemniaczanej 1 łyżka soku z cytryny szczypta soli  Białka  ubijamy ze szczyptą soli na sztywno, następnie stopniowo dodajemy cukier w dalszym ciągu ubijając białka na lśniącą , sztywną pianę. Następnie dodajemy sok z cytryny, jeszcze chwilę ubijamy składniki do ich całkowitego połączenia się. Następnie wsypujemy skrobię ziemniaczaną i delikatnie mieszamy wszystko drewnianą łyżką bądź dużą szpatułką do całkowitego połączenia się składników. Dwie duże blachy wykładamy papierem do pieczenia , na papierze rysujemy okrąg o średnicy 22-23 cm ( ewentualnie można wyłożyć 2 tortownice papierem ). Wylewamy po połowie masy na każdą z blach i równomiernie rozprowadzamy ją formując na wcześniej narysowanym okręgu. Pieczemy w termoobiegu w 180 stopniach przez ok. 6 minut, następnie zmniejszamy temperaturę do 140 stopni i pieczemy bezy jeszcze przez około 85-90 minut. Bezy stu...

SKŁADNIKI ( na 3 szklanki po 250 ml) 1 jabłko 1 klementynka 1 kiwi 1 banan sok z 1/2 cytryny ok. 1/2 litra soku ananasowego* Owoce myjemy, obieramy i kroimy. Wrzucamy je do kubka blendera, zalewamy sokiem ananasowym i sokiem z cytryny, miksujemy do całkowitego połączenia się składników. Przelewamy do szklanek, dekorujemy listkami mięty i plasterkami kiwi i gotowe. * zamiast soku ananasowego można dodać np. wystudzony napar z zielonej/białej herbaty albo sok pomarańczowy/gruszkowy/brzoskwiniowy/bananowy wg uznania.

SKŁADNIKI: filet z piersi kurczaka przyprawa curry 3 łyżki oliwy z oliwek mała czerwona cebulka 1/4 świeżego ananasa ( ostatecznie 1/2 puszki) średniej wielkości słoik konserwowej papryki 4 pomidory bez skórki puszka czerwonej fasoli ( najlepiej w sosie pomidorowym) małą puszka kukurydzy konserwowej 1/2 czerwonej papryki 1/2 żółtej/zielonej papryki sól pieprz cytrynowy szczypta czosnku granulowanego Kurczaka kroimy w kostkę i podsmażamy na oliwie z dodatkiem curry i posiekaną cebulką przez ok. 3 minuty. Warzywa wcześniej kroimy w kos, te które są w zalewie  odsączamy. Wrzucamy je na patelnię do kurczaka i podsmażamy przez ok 5-6 minut następnie dusimy ok.10-15 minut .Doprawiamy sos do smaku. Podajemy z ryżem ( ja wybrałam paraboliczny ryż z ziarenkami ryżu dzikiego) lub makaronem. I gotowe. 

SKŁADNIKI: podwójna pierś z kurczaka 1 papryka żółta 1 papryka czerwona puszka kukurydzy konserwowej 1/2 świeżego ananasa 30 dag pieczarek 2 marchewki mąka , sól,pieprz 1/2 szklanki wody oliwa Kurczaka myjemy i kroimy w sporą kostkę , mąkę mieszamy z solą i pieprzem i obtaczamy w niej kurczaka , odstawiamy na później . Marchewkę obieramy , kroimy wzdłuż na pół , a potem w drobne plasterki .Papryki myjemy , usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kosteczkę .Pieczarki myjemy , obieramy i kroimy w plasterki. Z ananasa usuwamy skórkę i zdrewniałą część w środku , następnie kroimy go w średniej wielkości kostkę . Kukurydzę odsączamy z zalewamy . Na patelnie wrzucamy marchewkę ,paprykę, ananasa , pieczarki i kukurydzą , zalewamy 1/2 szklanki wody i  dusimy , aż marchewka będzie półtwarda .W rondelku na oliwie przysmażamy kurczaka. Do podduszonych na patelni warzyw dodajemy kurczaka i mieszamy . Dusimy jeszcze przez chwile (tak by nie było na dnia wody) . Podajemy z ryże...