Korycko od kuchni

SKŁADNIKI ( na 3 szklanki po 250 ml) 1 jabłko 1 klementynka 1 kiwi 1 banan sok z 1/2 cytryny ok. 1/2 litra soku ananasowego* Owoce myjemy, obieramy i kroimy. Wrzucamy je do kubka blendera, zalewamy sokiem ananasowym i sokiem z cytryny, miksujemy do całkowitego połączenia się składników. Przelewamy do szklanek, dekorujemy listkami mięty i plasterkami kiwi i gotowe. * zamiast soku ananasowego można dodać np. wystudzony napar z zielonej/białej herbaty albo sok pomarańczowy/gruszkowy/brzoskwiniowy/bananowy wg uznania.

SKŁADNIKI (na 6 porcji) 600 g fileta z indyka 6 plasterków sera żółtego 18 listków świeżej bazylii 1 jajko bułka tarta olej ( do smażenia) sól,pieprz przyprawa do drobiu Indyka kroimy na 6 równych porcji ( tak jak na kotlety) i delikatnie rozbijamy ( nie za cienko, żeby się nie rozpadał. Każdy kawałek mięsa nacieramy solą,pieprzem i przyprawą do drobiu po obu strona. Na każdym kawałku układamy plasterek sera i po 3 listki bazylii. Każdy kawałek indyka z serem i z bazylią zwijamy tak ,by powstała roladka. Jajko wbijamy do miski i rozkłócamy ze szczyptą soli i pieprzu, na głęboki talerz wysypujemy bułkę tartą. Każdą roladkę zanurzamy w jajku , a następnie w bułce tartej. Smażymy z każdej strony na rumiano. Podajemy z ziemniaczkami i dowolnymi warzywami ( ja wybrałam brokuły i cukinie na oliwie z dodatkiem zielonej czubrzycy) .