Korycko od kuchni

SKŁADNIKI ok. 1 kg miąższu dyni 4-5 marchewek 4-5 ziemniaków mała cebula 2 l wywaru warzywno-drobiowego sól, pieprz papryka słodka papryka ostra sól z chilli (opcjonalnie) ziarna słonecznika (ok. 100 g)  Dynię obieramy i kroimy w kostkę, podobnie jak ziemniaki i marchew. Cebule obieramy i kroimy na pół. Warzywa umieszczamy w dużym garnku, zalewamy wywarem i gotujemy aż warzywa będą miękkie. Gdy całość będzie już gotowa składniki blendujemy na gładki krem, doprawiamy do smaku (zupa powinna być dość pikantna, rozgrzewająca). Zupę podajemy z prażonymi ziarnami słonecznika ( albo grzankami ziołowymi z serem).   

CIASTO 1,5 szklanki mąki pszennej 2 jajka 1/2 szklanki mleka 1/3 szklanki cukru pudru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/4 szklanki oleju 1 łyżeczka cynamonu cukier wanilinowy olej do smażenia Wszystkie składniki umieszczamy w duzej misce i mieszamy za pomocą trzepaczki bądź miksera.Patelnie smarujemy delikatnie olejem i rozgrzewamy aż zacznie się dymić ( tak jak na naleśniki) . Wylewamy porcję ciasta (2 łyżki stołowe) i równomiernie je rozprowadzamy tak aby powstał placuszek w kształcie koła ( dobrze jest smażyć je na małej patelni wtedy nie ma problemu z idealnym kształtem). Smażymy na rumiano z obu stron. SOS CYNAMONOWY Z JABŁKAMI 2 pokrojone drobno jabłka 3 łyżki cukru kryształu 3 łyżeczki cynamonu Jabłka ,cukier i cynamon umieszczamy w rondlu i podgrzewamy stale mieszając , aż cukier całkowicie się rozpuści i połączy z cynamonem, a jabłka puszczą sok i zrobią się miękkie.Całość podgrzewamy ok. 7-8 minut . Na talerz wykładamy pancake'a i nakł...